奶罐里的饮品战：乳企不止想做供奶商

新饮品赛道的火爆，让(ràng)原本作为供应商(gōngyìngshāng)的乳企也按捺不住。新乳业（002946.SZ）在6月10日举行的投资者大会上宣布(xuānbù)，将进军饮品赛道。 在业内看来(kànlái)，近年来越来越多的乳企亲自下场布局新饮品赛道背后，除了消除短期(duǎnqī)业绩增长焦虑外，也更希望(xīwàng)以此接近善变的年轻消费者们。 2025年投资者大会上，新乳业(rǔyè)董事长席刚宣布新乳业将正式进入饮品赛道，此前新乳业的(de)核心业务(yèwù)以低温鲜奶和酸奶为主，饮品也将成为新乳业的第三大核心业务。 作为国内泛全国化(huà)的区域(qūyù)乳企，新乳业是2024年少数实现净利润双位数增长的乳企之一，2024年实现营收106.7亿元，同比(tóngbǐ)微降2.9%；归母净利润达5.4亿元，同比增长24.8%。 “当下乳企(rǔqǐ)必须(bìxū)跳出存量市场的内卷，在创新和增量中寻找解法。”席刚告诉第一财经记者，从(cóng)饮(yǐn)品行业发展趋势看，低糖、无糖茶饮以及部分主打轻体瘦身概念的新茶饮产品增长迅速，因此新乳业计划从自身较为擅长的低温产品切入饮品赛道。 当天新乳业并未(bìngwèi)公布具体的市场战略，从现场公布的图片看，现阶段产品多以创新口味和体重管理等新式含乳饮品为主。席刚表示，后续产品推出计划仍在(zài)系统规划中(zhōng)。 近年来，新茶(chá)饮和创新饮品赛道热度持续攀升。艾媒咨询数据显示，2024年中国新式(xīnshì)茶饮市场规模突破3500亿元，同比增长6.4%，成为乳企(rǔqǐ)重点布局的领域。主流乳企均已组建专业团队(tuánduì)，为新茶饮品牌提供原料支持。 然而今年以来，越来越多的乳企不再满足于单纯的供应商角色(juésè)，开始亲自下场(xiàchǎng)“淘金”，推出自有新茶饮及创新饮品产品。 除新乳业(rǔyè)外，卫岗乳业近期(jìnqī)推出了2款低温轻乳茶；皇氏乳业、完达山此前(cǐqián)也公布了奶茶店开店计划；君乐宝则收购了“茉酸奶”品牌，并与蜜雪冰城合资建设牧场及进行产品开发。 在(zài)业内看来，乳企布局新茶饮和创新饮品，一方面是出于缓解业绩增长焦虑的考量。2025年第一季度，国内乳制品市场仍处于下滑(xiàhuá)状态，尼尔森IQ数据显示，当季除了奶粉品类(pǐnlèi)增长外，乳品多个(duōgè)主要品类销售额持续(chíxù)下滑，季度乳品销售额下降了6.9%，液态奶下降了7.1%。 国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利此前透露，2024年国内人均奶类消费量(xiāofèiliàng)为41.5公斤。但考虑到我国约有半数人口不(bù)饮奶，实际饮奶人群的人均消费量已接近日韩(hán)水平，传统乳制品消费面临增长(zēngzhǎng)瓶颈。 在奶酪和功能化营养品转型进展相对缓慢的(de)背景下，乳企亟待寻找短期内的新增长点(zēngzhǎngdiǎn)。 独立乳业分析师宋亮告诉(gàosù)第一财经记者，乳企(rǔqǐ)切入新茶饮和创新饮品赛道也(yě)是希望可以抓住这一轮市场红利。区域乳企凭借(píngjiè)其在区域市场的品牌影响力、渠道网络和冷链物流等既有优势，进入饮品赛道的门槛和成本相对可控。此外，C端业务的利润率通常也高于B端原料(yuánliào)供应。不过，乳企能否在竞争已趋白热化的新茶饮市场中成功(chénggōng)分得一杯羹，仍是未知数。 另一方面，乳企也期望借力新消费(xiāofèi)赛道触达并(bìng)影响年轻一代消费者，以期实现更长远的转型。 席刚告诉第一财经记者，随着消费主力(zhǔlì)人群的代际更迭，市场已出现显著变化。不同于传统消费者对(duì)价格的敏感，年轻群体更关注产品是否符合其需求。这一变化不仅(bùjǐn)体现在对产品品质的要求上，还延伸至情绪(qíngxù)价值、个性化表达等更多维度。这也倒逼乳企主动(zhǔdòng)适应市场，在日益碎片化的需求中捕捉细分市场的增量机会。 (本文来自(láizì)第一财经)